拉菲葡萄酒的摇篮——拉菲庄园

  酒庄,除了生产美酒之外还充满着艺术氛围,我们常常从酒标中就可以看出该酒庄的性格。如果你在葡萄酒架上逛一圈,或许你就会大致的了解到。酒标背后的酒庄。

  拉菲堡占地90公顷,面积之广居5个一等酒园之冠,也较绝大多数的二、三等酒园为大,坐落在菩依乐区北方尽是碎石的一个山丘上,每公顷种植8500株,所以约有76万株葡萄树,其中,主要是赤霞珠,其次是梅乐,再次是品丽珠。一般而言,该园平均树龄达42年,维持传统种植方式,并尽量少用肥料,待葡萄成熟后方才采收,同时,在采摘过程中一并进行筛选工作,也就是见好才摘,为了争取时间,拉菲堡每年所雇用的采收工人就250人之多。葡萄采收下来送到酿酒厂以后,会再次进行筛选。

  所以每株只能生产半瓶葡萄酒。为保护这些珍贵的葡萄,拉菲堡在平时除非经总公司许可外,一概不开放参观,甚至每株葡萄树都树立铁丝网以供葡萄枝攀援,避免果实受尘土之侵。

  产量方面,虽然园方循例视为机密,但据推断年产量36万瓶左右。

  法国拉菲庄园是法国波尔多酒庄,其历史历经数百年,它象征的不止是品质,还需要的人文历史背景及故事,是无法被取代的。早在1855年拉菲庄园就被波尔多葡萄酒评为葡萄酒庄之一,与法国的拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄、武当酒庄并称为法国五大酒庄。拉菲酒庄被认为是“五大酒庄”中典雅的葡萄酒,它所产出的葡萄酒每年每个品种的数量都有一定的限制。拉菲的品质和个性是全世界葡萄酒爱好者所公认的,其个性是无与伦比的。拉菲庄园由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创建于1354年,在十四世纪已相当有名气,18世纪,拉菲酒庄已经成为英国伦敦的酒商们所推崇,而且成为了法国国王路易十五的凡尔赛宫廷御酒。

  拉菲葡萄园总面积90公顷,它座落在法国的优质葡萄酒产酒区波尔多,庄园所处土壤及气候得天独厚,葡萄种植采用传统的方法,经人士的小心呵护,使所产葡萄质量达到要求,成熟后又经压榨由酿酒师与调酒师精心酿制而成,确保了每瓶拉菲酒的至高品质。所以,拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,回味悠长,固有独特的风格,被世界各地葡萄酒爱好者称为葡萄酒王国中的“皇后”。

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